C'est qui KAKI. ?

Bonjour ! Je m'appelle Justine, je suis torréfactrice et barista. J'ai ouvert KAKI. en Juillet 2023, après une reconversion professionnelle. Je torréfie de manière artisanale de délicieux cafés de spécialité, en Provence, à La Roque d'Anthéron.

J'aime que le café qui coule soit aussi beau que bon, j'adore donc le latte art autant que les V60.

J'ai choisi la filière du café de spécialité pour sa grande valeur dans sa chaîne de production : un café qui respecte la nature et la biodiversité, des producteurs mis en avant pour la qualité de leur travail et de leurs savoir-faire, mieux rémunérés, plus de traçabilité, et une qualité aromatique incomparable, grâce à des terroirs d'exception, aux processus de fermentation maitrisés dans les plantations, et à une méthode de torréfaction rigoureuse et adaptée pour chaque origine.

Je suis donc heureuse de proposer une belle gamme de cafés, éthiques et savoureux au shop, en ligne, mais aussi aux professionnels qui me font confiance pour leur approvisionnement de café (coffeeshop, bistrots gourmands, retail, épiceries fines...)

Et puis, KAKI. c'est aussi des ateliers autour du café au shop, pour vous proposer d'en apprendre plus sur les méthodes d'extractions, la dégustation, ou la torréfaction.

bref, KAKI. ce n'est que ... LOVE & COFFEE !

Alors à bientôt 

Justine 

V60 by KAKI. 😍

 

Latte art 😍

Une grande application pendant la torréfaction : le café vert est une matière première noble et sensible, la torréfier est un art :)

Alors Bienvenue dans mon KAKI. WORD with Love & coffee ! 🩷🩷🩷